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| Auteurs | Alle, Gérard (Auteur) Pouliquen, Gilles (Auteur) |
| Edition | Le Télégramme : Brest , 2003 |
| Collection | Gestes & Paroles |
| Collation | 118 p. |
| Illustration | ill. |
| Format | 31 cm |
| ISBN | 2-84833-015-5 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Boulangerie : métier : Bretagne (France) Pain |
| Catégories | Documentaires |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : A la fin du livre quelques recettes, les traditions, quelques adresses, bibliographie, lexique (français/breton), expressions (breton/français)
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